Aşçıbaşı – Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Cilt Tipi | Karton Kapak |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 236 |
| Sayfa Sayısı | : 236 |
| Boyut | : 13.5 x 21 cm |
| Tekrar Baskı | : 5. Baskı / 04.2021 |
Mülâzım Mahmud Nedim Efendi’nin eğlenceli üslûbuyla “Aşçıbaşı”nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından “onbilet”e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginç tarifi yer alıyor.
İstanbul, Anadolu, Rumeli ve Ege Adaları’ndan ancak pişirme, hazırlama zevk ve deneyimine sahip, ağzının tadını bilen birinin anlatabileceği çok ilginç tarifler, 120 yıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Cilt Tipi | Karton Kapak |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 236 |
|
||
| Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
|---|---|---|
| Peşin | 0,80 | 0,80 |
| 2 | 0,41 | 0,82 |
| 3 | 0,28 | 0,83 |
| 4 | 0,21 | 0,84 |
| 5 | 0,17 | 0,85 |
| 6 | 0,14 | 0,86 |
| 7 | 0,12 | 0,86 |
| 8 | 0,11 | 0,88 |
|
||
| Taksit | Taksit Tutarı | Toplam Tutar |
|---|---|---|
| Peşin | 0,80 | 0,80 |
| 2 | 0,41 | 0,82 |
| 3 | 0,28 | 0,83 |
| 4 | 0,21 | 0,84 |
| 5 | 0,17 | 0,85 |
| 6 | 0,14 | 0,86 |
| 7 | 0,12 | 0,86 |
| 8 | 0,11 | 0,88 |
Ürüne ait yorum bulunmamaktadır.
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi’nde Yemek Kültürü – Yorumlar ve Sistematik Dizin
Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı – Bir Yemek Antropolojisi
Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
